Boza ismi nereden gelir? Boza kelimesini Türkçe’ye getiren şey, Farsça’dan gelen ve darı anlamına gelen “buze” kelimesidir. Boza ile farklı medeniyetlerde de karşılaşıyoruz. Örneğin Moğolca’da “bodso” anlamına gelen boza, Arapça’da “maü’d-duhn” (darı suyu) olarak tanımlanıyor. Bozayı anlamı nedir? Kahverengi ayı (Ursus arctos), Ursidae familyasından, kuzey Avrasya ve Kuzey Amerika’nın çoğunda yaşayan bir ayı türüdür. Carnivora takımındaki en büyük kara hayvanlarından biridir ve boyut açısından tek rakibi, ortalama olarak biraz daha büyük olan kutup ayısıdır (Ursus maritimus). Boza nedir ve neyden yapılır? Ülkemizde sağlığa yararlı mikroorganizmalar içeren fermente bir tahıl içeceği olan boza; mısır, pirinç, çavdar, yulaf ve buğday gibi tahılların…
Yorum Bırak